給食ブログ

和食に欠かせない大豆

本日の献立

・ごはん ・かじきの竜田揚げ ・白菜の磯香和え ・呉汁 ・フルーツヨーグルト

今日は「豆」からできたものが、5つあります。

①磯香和えのもやしは豆からできた「豆もやし」です。

②呉汁の中にはすりつぶした大豆が入っています。

③呉汁に入っているお豆腐。

④磯香和えと竜田揚げにに使ったお醤油。

⑤呉汁に使ったお味噌。

豆は和食に欠かせない食材ということが良く分かる献立でした。