本日の献立

・ごはん　・めかじきの梅ソース　・切干大根の煮物　・豚汁　・さくらゼリー

ひじきにはカルシウムが牛乳の１２倍、食物繊維はごぼうの７倍も含まれています。

今日のサラダのように、ちくわなどのたんぱく質と野菜と一緒に食べるとミネラルの吸収がアップします。

また、お酢と一緒に食べると鉄分の吸収がアップします。

見た目が黒くて地味ですが、みんなの体を元気にしてくれるスーパーフードなのです。

もともとはわかめと同じ、緑色をしていました。

なんとなく、ひじきがキラキラ✨して見えてきませんか？

そしてデザートは春のお花「さくら🌸」をイメージした白とピンクのゼリーです。

カルピスゼリーにイチゴジャムを乗せてみました。